Irvin S. (Irvin Shrewsbury) Cobb

Capítulo 83

destroços é enviado a você.  Além disso eles cozinham a galinha dentro tal
um modo sobre destrua seu gosto original, e a carne de vitela de tal um modo
sobre conserva seu gosto original, ambos ser erros indesculpáveis.

Em nenhuma parte nas cidades italianas maiores, exclua pelo exercício de um
mais tremenda determinação, possa você adquire qualquer real arte culinária italiana
ou qualquer real prato italiano.  Nos hotéis eles o alimentam em um pálido,
triste mesa-d'hote imitação de arte culinária francesa, invariavelmente sustentou
com a carne de vitela perpétua e o roti de poulet eterno.  Ao
termine de uma refeição que o garçom lhe traz, em a pessoa chapeie, dois pequeno
maçãs murchas e um grupo de voar-specked uvas azedas;  e, em
outro chapeou, os restos mortais de alguns excessivamente o defunto
queijo que usa uma mortalha de folha de estanho e adequadamente se deitou fora dentro um
caixa pequena, branca, caixão-amoldada.

Depois disto tinha acontecido a mim várias vezes com as que eu falei para o garçom
ironia suave que ele pode atrás como bem parafuso a tampa no caixão
e procede com os obséquios.  Eu lhe falei eu não era nenhum desses
pessoas mórbidas que amam olhar nas faces do morto estranho. 
O funeral não pôde conseguir a caminho muito cedo me vestir.  Parecia
para mim que este funeral já era vários atrasado de dias.  Isso
era o que eu lhe contei.

Em minhas viagens o melhor lugar eu já achei para adquirir pratos italianos
era um restaurante de porão debaixo de uma casa de brownstone velha em
Quarenta-sétima Rua, em Nova Iorque.  Lá você poderia achar o típico
pratos de Itália--eu o desafio os achar na Itália sem um
procura-autorize.  Porém, enquanto na Itália pode derivar o turista
muito entretenimento e instrução de um estudo cuidadoso de mesa
modos.

Em nossa própria terra nós produzimos alguns trenchermen razoavelmente tumultuoso,
e algum tolerably descuidado também.  Vários entre nós ainda tenha
aprender como comer milho na orelha e ao mesmo tempo evitar