A Visita de uma Senhora para o Ouro Diggings de Austrália em 1852-53

Ellen Clacy

Capítulo 60

que era fixo no chão na forma de um triângulo, sobre uma jarda,
separadamente, e foi unido ao topo a qual parte que o forno era
pendurado em cima de um fogo de madeira. Esta máquina de arte culinária principal era, claro que,
fora da barraca. Às vezes eu vi uma junta de fogo de captura de carne dentro
um destes fornos, e é difícil de extinguir isto antes da gordura
se queimou fora, quando a carne se parece uma cinza.

Nosso açougueiro não nos deixaria termos menos que meio de cada vez uma ovelha, para
o qual nós pagamos 8s. Eu não era a empregada boa bastante saber quanto isto
pesado, mas a carne era muito boa. Farinha era então um xelim uma libra,
ou duzentas libras peso para nove libras em dinheiro. Açúcar era 1s.
6d., e chá 3s. 6d. Nos felizmente fomos proporcionados Bem estes três
artigos posteriores.

Os cavadores famintos fizeram ampla justiça ao jantar para o que eu tinha provido
eles. Eles trouxeram para casa um lata-prato cheio de terra de superfície que em
o curso da tarde que eu tentei lavar.

Lata-prato-lavar é difflcult para descrever. Requer um olho alerto
e uma mão hábil;  é o departamento mais misterioso do
negócio ouro-cavando. O prato de lata (o qual, claro que, é redondo) é
geralmente aproximadamente dezoito polegadas pelo topo, e doze pelo
assente, com se inclinar lados de três ou quatro polegadas profundamente. O que eu usei
era bastante menor. Nisto eu coloquei sobre meio o "dirt"--cavador
termo técnico para terra, ou terra--que eles tinham trazido, cheio o
sirva com água, e então com uma vara grossa começou fabricação isto
em uma massa;  este era um começo mais necessário, como era a terra
de um barro muito duro. Eu deixei esta massa então--eu não sei nenhum nome mais
destine para isto--resolva, e cuidadosamente verteu fora a água ao
topo. Eu somei um pouco de água limpa agora, e repetido a operação de misturar
isto para cima;  e depois de fazer isto várias vezes, a "sujeira", claro que,,
diminuindo gradualmente, eu era jubiloso para ver alguns pintas luminosas que
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